Chrupiące i soczyste skrzydełka pieczone w aromatycznej marynacie

Czy istnieje coś bardziej kuszącego niż zapach pieczonych skrzydełek unoszący się w kuchni? Ten prosty, ale niezwykle efektowny przepis pozwoli Ci przygotować danie, które zachwyci Twoich domowników i gości. Dzięki starannie dobranej marynacie skrzydełka stają się nie tylko soczyste, ale także pełne głębokiego smaku. Idealnie sprawdzają się zarówno na obiad, jak i na różnego rodzaju przyjęcia – od rodzinnych spotkań po karnawałowe imprezy. Poznaj tajemnicę doskonałych skrzydełek pieczonych!

Przepis na skrzydełka pieczone w aromatycznej marynacie

Składniki (na około 4 porcje):

• 600 g skrzydełek z kurczaka
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• 2 łyżki musztardy miodowej
• 1 łyżka płynnego miodu
• 3 łyżki ketchupu
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie skrzydełek:
   Skrzydełka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj je solą oraz wędzoną papryką, aby nadać im delikatny, dymny aromat.
2. Marynata:
   W miseczce wymieszaj musztardę miodową, miód, ketchup, mieloną paprykę słodką oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Powinna powstać gęsta, aromatyczna pasta.
3. Marynowanie:
   Posmaruj skrzydełka przygotowaną marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Im dłużej mięso się marynuje, tym bardziej intensywny będzie jego smak.
4. Pieczenie – etap pierwszy:
   Nagrzej piekarnik do 200°C. Skrzydełka ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową lub pokrywką i piecz przez 40 minut. Dzięki przykryciu mięso pozostanie soczyste.
5. Pieczenie – etap drugi:
   Po 40 minutach zdejmij folię lub pokrywkę i piecz skrzydełka jeszcze przez 15 minut. Ten etap pozwoli na uzyskanie złocistej, lekko chrupiącej skórki.
6. Serwowanie:
   Skrzydełka najlepiej smakują na ciepło, ale doskonale sprawdzają się także jako przekąska na zimno. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, na przykład z frytkami, świeżymi warzywami lub sosem czosnkowym.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Sekretem tych skrzydełek jest idealne połączenie prostoty i bogactwa smaku. Marynata na bazie miodu, musztardy i czosnku tworzy harmonijną mieszankę słodyczy, pikantności i delikatnej kwasowości. Dodatkowo metoda pieczenia w dwóch etapach zapewnia, że mięso pozostaje miękkie w środku, a skórka jest idealnie przypieczona.

Skrzydełka pieczone to nie tylko danie dla fanów kuchni mięsnej – to również świetna propozycja na każdą okazję. Możesz je podać jako danie główne, przystawkę lub przekąskę podczas oglądania meczu czy wieczoru filmowego.

Spróbuj już dziś tego przepisu i przekonaj się, jak niewiele trzeba, aby przygotować coś naprawdę wyjątkowego! Smacznego!