Spirytus rektyfikowany – wszechstronny alkohol o wielu zastosowaniach
Spirytus to nie tylko mocny alkohol, z którym wielu kojarzy intensywne trunki – to również surowiec o szerokim spektrum użycia. Szczególnie ceniony jest spirytus rektyfikowany, który powstaje w wyspecjalizowanych gorzelniach i znajduje zastosowanie zarówno w gospodarstwie domowym, przemyśle, jak i medycynie. Co warto o nim wiedzieć? Do czego może być wykorzystany? I jakie napoje alkoholowe są wytwarzane na jego bazie?
Czym właściwie jest spirytus rektyfikowany?
Spirytus rektyfikowany to wodno-alkoholowy roztwór, w którym zawartość czystego alkoholu etylowego osiąga maksymalnie 95,6%. To najwyższe możliwe stężenie w roztworze wodnym, jakie można uzyskać bez dalszej ingerencji chemicznej.
Rozróżnia się dwa główne typy spirytusu. Pierwszy z nich – spożywczy, rektyfikowany – powstaje w wyniku wieloetapowej destylacji surowców naturalnych, takich jak zboże, ziemniaki czy buraki cukrowe. Jest bezpieczny do spożycia i wykorzystywany w kuchni oraz produkcji napojów alkoholowych.
Drugi rodzaj to spirytus techniczny, przeznaczony wyłącznie do celów przemysłowych. Tworzony jest w drodze syntezy chemicznej, z wykorzystaniem takich gazów jak wodór i tlenek węgla. Taki spirytus nie nadaje się do konsumpcji.
W domu, w przemyśle i w medycynie – gdzie sprawdza się spirytus?
Spirytus rektyfikowany uznawany jest za jeden z najmocniejszych alkoholi dostępnych na rynku. Dzięki swoim właściwościom dezynfekującym, bakteriobójczym i odtłuszczającym, ma bardzo szerokie zastosowanie.
W przeszłości był powszechnie wykorzystywany w medycynie – do dezynfekcji narzędzi chirurgicznych oraz przemywania ran. Dziś jego obecność częściej zauważymy w kuchni, gdzie używa się go jako składnika do wypieków, np. do nasączania ciast czy smażenia pączków i faworków. Może również służyć jako baza do nalewek, likierów oraz innych domowych alkoholi.
Spirytus nadal pełni rolę środka dezynfekującego – zarówno w medycynie, jak i w codziennym użytku domowym. Świetnie sprawdza się również jako wcierka rozgrzewająca przy bólach mięśni i do nacierania zimnych kończyn w chłodne dni.
W przemyśle spirytus wykorzystywany jest jako rozpuszczalnik i środek czyszczący – szczególnie przy usuwaniu tłustych zabrudzeń czy odtłuszczaniu powierzchni maszyn i narzędzi.
Na jego bazie powstaje wiele alkoholi – nie tylko wódka
Z rektyfikowanego spirytusu produkuje się wiele znanych napojów alkoholowych. Najbardziej popularna jest oczywiście wódka, ale to dopiero początek. Spirytus stanowi podstawę do wyrobu bimbru, nalewek, likierów, a także takich trunków jak gin, rum, tequila czy absynt.
Podsumowanie
Spirytus rektyfikowany to produkt niezwykle uniwersalny – znajdziemy go zarówno w kuchni, apteczce, jak i warsztacie. Jego zastosowania sięgają od kulinariów, przez medycynę, aż po przemysł. Dzięki swoim unikalnym właściwościom, pozostaje niezmiennie popularny i ceniony w wielu dziedzinach życia.
Jeśli poszukujesz sprawdzonego spirytusu o wysokiej jakości – warto poszukać ofert renomowanych producentów i dostawców.
